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东航美心顺利完成F1中国站赛区餐食保障任务

     发布时间:2012-04-23

  4月15日,F1中国站在上海国际赛车场落下帷幕,作为F1中国站赛区餐食保障单位之一东方航食下属的东航美心公司,凭借实力圆满完成了为期三天的F1中国站赛区餐饮保障任务,成功实现了社会效益和经济效益双丰收的经营目标。
  通过前期洽谈,东航美心与希尔顿酒店集团成为F1赛场检票口以内仅有的两家大型餐饮服务供应商,东航美心获得了与希尔顿酒店集团同样数量的12个大众餐饮销售摊位。东航美心临时搭建的餐饮摊位帐篷,洁白清新,整齐划一,一份份美味餐食陈列其中,一位位服务人员笑容可掬,宣传板上东航银燕LOGO在蓝天、白云的映衬下格外醒目,成为赛场一道独特的风景。
  此次餐饮服务保障中,东航美心积极吸取以往的保障经验,加大设施投入、优化产品和门面设计、强化现场经营管理。为了完成此项任务,东航美心的员工放弃了休息,负责生产的员工加班加点,只用了三天时间,就完成了此次任务的13800件餐饮产品的生产。
  销售现场,东航美心的相关领导根据不同时段的销售情况多次召开碰头会,不断调整销售计划;各职能部门负责人冲在一线充当销售人员;生产部门克服生产任务繁重的困难,积极抽调人员参加到现场的销售服务中;东方航食的领导以及上海航食的员工也来到现场指导、协助。最终,东航美心精美的餐食赢得了中外观众的青睐,短短三天实现销售收入85.8万元,顺利完成了F1中国站赛区餐食保障任务,为实现东航美心从食品生产企业向餐饮服务提供商转型以及展会餐饮服务业务的发展方面都积累了宝贵的经验。

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